Cách làm món chân gà ngâm sả quất (Ngon tuyệt)

Chân gà ngâm sả quất – nhắc tới thôi là cũng biết NGON rồi, món ăn đang sốt sồn sột mà ai nghe thấy cũng yêu thích và muốn nếm thử ngay. Hãy cùng học cách làm món chân gà ngâm tắc (quất) ăn liền chỉ cần 1h thực hiện đơn giản nhé, mùi vị thì khỏi phải bàn rồi, triển khai thôi.

Cách làm chân gà sả ớt

Cách làm chân gà ngâm sả quất

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU NHƯ SAU

  • Chân gà: chuẩn bị cỡ 5 cái (có thể nhiều hơn)
  • 5 củ sả, 1 củ tỏi, 1 củ gừng
  • Quất (hay còn gọi là tắc) 5 – 6 quả
  • Ớt tươi cỡ 5 – 6 trái
  • Lá chanh tầm 5 lá
  • Nước mắm, muối, đường, giấm…

CÁCH CHẾ BIẾN NÈ

Bước 1: Nguyên liệu cần được sơ chế qua

  • Các nguyên liệu sau khi được rửa sạch, Ớt xắt khúc, bổ đôi quất, lá chanh thái chỉ
  • Gừng và tỏi bỏ vỏ thái lát
  • Đập dập 2 củ sả rồi bổ đôi, số còn lại xắt khoanh

Bước 2: Sơ chế chân gà

  • Chân gà sau khi chuẩn bị sạch sẽ, bóp qua với muối và rửa qua rượu trắng để khử mùi tanh, xả lại nước lạnh. Xong bạn chặt đôi, để ráo nước.
  • Cho 2 của sả xắt khúc vào nồi cùng chân gà vào nồi nước luộc chín khoảng 20 phút
  • Chú ý, chân gà chín, bạn vớt ngay ra âu nước đá lạnh, (hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 – 20 phút cũng được) điều này sẽ giúp cho chân gà được trắng và giòn hơn, không bị bở.

Sơ chế chân gà

Bước 3: Chuẩn bị nước ướp chân gà

  • Công thức có thể thực hiện như sau: nước mắm 3 muỗng, muỗi 1 muỗng, đường 1 muỗng, giấm canh 2 muỗng, khoảng 400ml mước lọc.
  • Cho tất cả vào nồi rồi đun sôi lên, khuấy tan hết gia vị thì tắt bếp và để nguội

Ướp chân gà sả ớt

Bước 4. Ngâm chân gà với gia vị

  • Nước gia vị đã nguội, bạn cho các nguyên liệu khác: quất, ớt, sả, tỏi vào và khuấy đều lên.
  • Bạn xếp chân gà vào một cái âu hoặc hộp đựng, sau đó đổ hỗn hợp nước gia vị vào, đậy nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh cỡ 1 tiếng sau là có thể sử dụng được rồi.

Bước 5: Trình bày thêm cho bắt mắt

Để thêm phần hấp dẫn hơn, bạn có thể bày chân gà ra đĩa, khi dùng có thể chấm thêm với muối tiêu chanh, NHẮM bia nhâm nhi thì khỏi phải bàn rồi.

Chân gà ngâm sả ớt

Wow! song rồi đó, cách làm chân gà ngâm sả quất (tắc) rất đơn giản đúng không, ai cũng có thể làm dễ dang, nguyên liệu lại dễ mua. Chỉ cần tranh thủ chút là có món ngon thưởng thức hoài không chán.

Chúc bạn thành công với cách làm chân gà ngâm sả ớt và nấu được thật nhiều Món ngon mỗi ngày thưởng thức cùng người thân nhé!

Nếu HAY thì Share ngay

CÓ THỂ BẠN CŨNG THÍCH

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *