Cách nấu cà ri gà nhà nhà ai cũng thích

Cà ri gà, mời cả nhà cùng thưởng thức. Một món ăn chinh phục thực khách với hương vị đặc trưng đến từ Ấn Độ. Cách làm đơn giản, ngon tuyệt cú vọ, bắt tay vào làm món cà ri gà Ấn Độ ngay thôi nào.

Nguyên liệu chuẩn bị cần những gì?

  • Thịt gà, (tất nhiên rồi): 1kg
  • Khoai tây (Potato), Cà rốt: Mỗi thứ 2 củ to
  • Hành tín: 2 củ; 4 tép tỏi, gừng 1 ánh
  • Bột cà ri: 1 gói
  • Và một số gia vị khác: Tiêu hột, bột ngọt, nước mắm, muối, nước cốt dừa, dầu ăn…

Công tác tiến hành làm món cà ri gà

Đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu chuẩn bị

  • Hành tím, tỏi, bóc vỏ băm nhuyễn
  • Gừng rửa sạch cạo vỏ, xắt nhỏ
  • Tiêu hạt lấy có 1 muỗng cafe rồi đập dập
  • Cà rốt rửa sạch cạo vỏ, thái miếng vuông theo ý
  • Khoai tây cũng rửa sạch cạo vỏ, thái miếng vuông con toán, chiên sơ vàng các mặt để khi nấu không bị nát

Khoai tây nấu món cà ri

Tiếp theo: Sơ chế và ướp thịt gà

Thịt gà chuẩn bị sẵn, nên bóp qua muối hoặc rượu trắng để khử mùi rồi xả lại nước sạch. Chặt nhỏ gà rồi để ráo

Sử dụng nửa số hành tím, tỏi và tiêu để ướp thịt gà, cho thêm 1 thìa bột ngọt, 2 thìa nước mắm, nửa thìa muối, nước cốt dừa 4 thìa. Trộn đều nguyên liệu rồi ướp khoảng 30 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị rồi đem đi nấu.

Ướp thịt gà nấu cà ri

Bước nấu cà ri Ấn Độ nài

Cho nồi lên bếp, nồi nóng cho 2 thìa dầu ăn vào rồi phi số hành tỏi gừng còn lại cho thơm
Bột cà ri chuẩn bị cho nửa gói vào rồi đảo đều

Tiếp tục cho gà đã ướp vào vẫn đảo đều tay tới khi thịt gà săn lại

Chế thêm ít nước lọc cho xăm xắp mặt thịt gà, đun cho sôi hẳn rồi vạn nhỏ lửa lại. Hầm tiếp khoảng 30 phút cho thịt gà mềm rút sương, nước đã rút khoảng 1/3 so với thịt gà thì cho cà rốt với khoai tây vào, nấu chừng 10 phút nữa thit tắt bếp.

Rồi xong rồi, nếm thử xem đã vừa ăn chưa thì nêm nếm thêm cho hợp lý

Xào gà cà ri

Xong món cà ri rồi, bày ra thôi

Khi nào ăn thì cho ra đĩa hoặc tô cho nóng và cảm nhận vị ngon thơm. Ăn kèm bánh mì hay bún thì hết sẩy, ăn với cơm trắng cũng còn phải bàn.

Cách nấu cà ri gà

Cách nầu món cà ri gà Ấn Độ nào có khó gì đâu, đơn giản như đan rổ, mà nguyên liệu lại dễ kiếm. Nhớ lưu lại cong thức thi thoảng đổi món cho cả nhà nhé. Chúc bạn ngon miệng!

Nếu HAY thì Share ngay

CÓ THỂ BẠN CŨNG THÍCH